Den Verstärkungsfaktor findest du in der Regel im Datenblatt, dort ist er als hfe geführt.
Ein Mosfets und bipolare Transistoren unterscheiden sich in ihrer Ansteuerung: ein bipolarer Transistor wird über den Basisstrom geöffnet, FETs (Feldeffekttransistoren) werden durch eine Spannung angesteuert.