Ciao flzmanzoni, come poeta plagiante sei di sicuro meglio che come elettronico autodidatta 
Ma che saldatore e stagno usi per ottenere tutte le schifezze che dici di avere a fine lavoro? Potresti postare una foto della tua millefori lato saldature. 700 ohm non sono per niente un corto, e comunque è tutta corrente che scorre in questa parte di circuito e non nell'atmega, quindi bosognerebbe capire il vero problema qual era.
Non conosco metodi per ripulire le millefori dai cortocircuiti (ora non è una battuta, è inteso per ciò che dici tu, lo stagno in eccesso), se lo stagno è solo appoggiato (le classiche palline), una spruzzata di alcool isopropilico ed passata con uno spazzolino da denti fanno sparire ogni cosa, ma se hai inavvertitamente saldato due piazzole adiacenti e creato un corto non c'è scampo, devi sperare che il danno sia lieve.
mi ha anticipato un po' di gente, ma ormai ho scritto...