essendo un multigiri è normale che ruoti tanto, ma il suo lavoro lo sta facendo? anche se non vedi caratteri, riesci a vedere che aumenta il contrasto dello sfondo o proprio non succede nulla? Puoi misurare sui laterali del trimmer e sul centrale che tensione c'è?
EDIT: sul sito c'è scritto "the backlight and contrast is adjusted by potentiometer" e questo non è possibile, visto che i pin di backlight e di contrast sono differenti sul display e NON possono essere contemporaneamente pilotati da un SOLO trimmer