Ciao,
grazie dei feedback.
@Testato:
il chipset è diverso, e anche se dovrebbe rientrare nella serie BC4, vorrei approfondire similitudini e differenze rispetto agli HC05 e HC06.
Quindi sto rimuovendo il modulo HC07 dalla guida, fino alla raccolta di maggiori informazioni.
EDIT: leggo nel mentre la tua risposta
Cosa aggiungerei quindi alla guida per quanto riguarda HC06/07 :
- Bluetooth name standard: linvor
pure pr HC07? 
- Possibilita' di settaggio della Parita'
AT+PN -> None
AT+PE -> Even
AT+PO -> Odd
questo non c'è su HC06
- nelle versioni Master c'e' una funzione KEY (su pin 26) per cancellare il pairing, perche' questi moduli una volta che si sono accoppiati non si lasciano piu'.
ma la modalità di HC07 non è aggiornabile via AT?
Solo mettendo ad High (+3,3V) questo pin il modulo inizia una nuova ricerca, altrimenti cerca solo e soltanto il modulo accoppiato.
relativamente agli HC06 non ho esperienza, avendo solo slave.
Per quel che riguarda HC05, non ci son questi problemi 
in generale per tutti i moduli aggiungerei questo:
- Il Reset pin 11 puo' essere lasciato float senza problemi, perche' ha una pullup interna
certo, qualche post fa ho ammesso di aver trascurato una descrizione approdondita dei moduli, che ho cmq pronta - si parla di consumi, classe (e quindi portata), etc
Poi:
- perche' non fai un unico PDF con i vari capitoli, invece di tanti pdf separati ?
li ho lavorati separatamente, e così li ho tenuti per comodità prima di tutto mia, poi per permettere di scaricare solo la parte di interesse.
In realtà sto spostando le guide su blog, in modo da gestire aggiornamenti più velocemente, e lì manterranno tale divisione.
- lo schema in nero nella pirma pagina e' inguardabile, puoi invertirlo con un programma di grafica se non hai il file eagle
l'ho rimpicciolito, è uno degli schemi distribuiti dai vendor.
Posso invertire nero con bianco, anche se la resa dubito sarà buona , ma provo a breve.
- quando scrivi: inviare LF e CR (\r\n), lo cambierei in "inviare CR e LF (\r\n)"
hai pienamente ragione, me lo son perso nella rilettura (almeno, ne ho trovato solo 1)!
- errore a pagina8 programmazione: per ottenerne la versione di fw (comando: AT+NAME?\r\n) mettere VERSION al posto di NAME
altra cosa persa! Segnato e pronto all'aggiornamento!
- e' da chiarire quando dici che la velocita' standard degli HC05 e' 38400, in realta' la velocita' di comunicazione settata di fabbrica e' uguale per tutti i moduli e cioe' 9600, e' la velocita' da usare per la programmazione AT che e' 38400. Per spiegarmi meglio, se tu prendessi un modulo HC05 e lo lasciassi cosi' come da fabbrica, per collegarti dovresti usare 9600.
uhm questa è da approfondire. La velocità di default è quasi per tutti 9600 - quella dell' HC05, avendoci fatto parecchie modifiche, non me la ricordavo e avevo ritrovato il datasheet del venditore, in cui era segnato appunto 38400.
In realtà, cambiando baudrate, se reimpostavo la seriale a cui era connesso il modulo (es. con adattatore usb2serial), mettendo la nuova velocità la comunicazione avveniva senza problemi. Viceversa no.
Quindi quel che ne deduco è che esiste una sola velocità, che vale sia per la seriale via bt che quella "fisica".
Infine, in risposta alle considerazioni condivise con dab77, ho aggiornato la breakout base, che allego in pdf.
Sostanzialmente ho eliminato dal connettore il pin AT; la programmazione viene gestita con un jumper sulla board stessa.
Inoltre, ipotizzando di usare la board indistintamente con HC05 e HC06, ho messo un solder jumper per gestire il diverso pin del led pairing.
Metto qui pure il link del repository di queste board:
la v06 è quella di cui parlo sopra, e che è allegata come pdf.
Ce ne sono poi altre spiegate nel readme, in particolare la v01 è una breakout completa (ovvero, tutti i pin del modulo vanno all' header).
Altra eventuale modifica è gestire anche i pin CTS e RTS, in modo che il modulo possa essere utilizzato anche per l'upload di sketch su Arduino 
v06.pdf (11.9 KB)