Immagini bene, serve per resettare la scheda. Metti caso ti fai uno shield personalizzato e lo monti sopra ad arduino, non riusciresti a premere il pulsante per resettarlo visto che è coperto dallo shield.
Per resettarlo dal pin reset, basta che ci metti un pulsante collegato a massa e quando lo premi si resetta arduino. Ora che mi ci fai pensare bene, per resettare arduino si deve portare il pin Reset a LOW, può darsi che serva pure una resistenza sul pulsante, sentiamo che dicono gli altri.