Guten Abend,
Respekt, ein relativ großes Projekt mit allem drum und dran: 230V, Displays, Internetzugang, Sensoren.
Ich bin gerade dabei ein ähnliches Projekt zu beenden, zwei Boiler, sechs Fühler, Display, paar E-Ventile und Pumpen über Relais und Cosm.
Hat mich bisher ein halbes Jahr gekostet (allerdings nur nebenher und ich bin noch immer nicht fertig). So manche Beiträge hier und in anderen Foren schrecken ab, aber achte nicht darauf - arbeite am besten in Modulen, schreibe fleißig Unterprogramme zur Anstreuerung und Auswertung einzelner Geräte, nutze das Forum und andere Internetquellen, wenn Du nicht mehr weiter kannst. Einige helfen hier, so mein Eindruck, gerne. Und die Denkfehler kriegst Du schon raus - mit mehr oder weniger Aufwand 
Viel Erfolg 
Michael