If the output voltage is greater than approximately 7 V, the emitter-base junction of the series-pass element (internal or external) could break down and be damaged
Alcuni datasheet dicono 6 altri 7 volt.. se l'ingresso viene cortocircuitato a massa per un qualche motivo il regolatore si potrebbe quindi danneggiare senza diodo sull' LM7812 tra IN ed OUT
Inoltre sempre da alcuni datasheet:
Generally no protection diode is required for values of output capacitance ? 10 µF
Ad ogni modo l'alimentatore dovrà essere collegato a qualcosa? Se si collega Arduino tramite il pin 5v si ha un C da 47uF, se poi si hanno C aggiuntivi tra VCC e GND il valore di 94uF fa presto a crescere e può rapidamente diventare pericoloso..
Non vedo il diodo come una paranoia ma come un elemento essenziale di un'alimentatore in grado di alimentare carichi capacitivi arbitrari, altrimenti è da scrivere solo "carichi resistivi" ]