So, Optokoppler sind da, jedoch hab ich gestern wohl beim Löten gemurkst - jedenfalls lässt sich nur einer der drei Buttons per Arduino auslösen. Dabei sehen die Lötstellen eigentlich allesamt gut aus - wie empfindlich ist denn so ein Optokoppler, was Lötkolbenhitze angeht? 
Naja, ich werd' dann morgen alles neu verlöten und es noch einmal probieren ...