temp_out = temp0.read_temp(5); // Read the temp 5 times and return the average value to the var
metti 1 al posto di 5, ma non è una buona manovra, le 5 letture impiegano un istante e la media di esse ti garantisce l'immunità da qualche lettura "disturbata". Vedrai che anche mettendo 1 non avrai alcuna riduzione del tempo, che dipende praticamente solo dal delay.