Piccolo ripasso di elettrotecnica
Ci sono rele' azionabili in AC o in DC, a seconda di quello che vogliamo fare.
Lo stesso dicasi per la tensione. Ce ne sono di tutti i tipi.
Un rele', quando si alimenta, non fa' altro che cchiudere od aprire un contatto meccanico ( come se fosse un pulsante ).
Quindi lo puoi azionare in AC230V ( devi scegliere il tipo adatto ) e sui contatti ci puoi mettere quello che ti pare. AC,Dc non ha importanza.
Anzi, nel tuo caso vanno solo collegati a due pin di Arduino