Lectura de varios sensores analógicos (no es urgente)

Muchos sensores son... igual si nos comentas que parametro quieres medir podemos guiarte hacia otra solucion...

Tienes multiplexores analogicos y digitales gobernados por el I2C

Un ejemplo de array de multiplexor puede ser el ADG2128

Tambien tienes el 4051 comentado en arduino playground:
http://playground.arduino.cc/learning/4051

Y luego esta multiplexor digital, hay uno muy bueno de microchip controlado por i2c y con libreria en Adafruit, que es el MCP23017