Nessun conto alla mano generico può darti la risposta, la schermatura è maggiormente benefica se c'è un ambiente molto rumoroso elettromagneticamente, se il rapporto S/N scende sotto una certa soglia.. addio segnale, non è più possibile ricostruirlo.
La capacità una volta calcolata, se costante, può non essere un problema in quanto basta calcolare la funzione di trasferimento della linea per equalizzare il segnale (ad esempio in soldoni basterebbe enfatizzare le frequenze più elevate che vengono maggiormente attenuate), ovviamente il tutto comporta due circuiti aggiuntivi per la tx e la rx.
Ci sono diversi fattori che entrano in gioco, il livello del segnale, la lunghezza del collegamento, il rumore elettromagnetico, i costi etc.. non è possibile dire a priori la strada migliore
Direi che se serve un cavo rigido o si hanno segnali molto deboli allora cavo schermato altrimenti cavo non schermato e circuiti di equalizzazione solo per datarate elevati
Ciao