"Je me suis dis que du sous voltage ne pouvait pas l'abimer"
C'est très souvent le cas toutefois il faut vérifier.
Dans ton cas le plus intéressant c'est que tu peux calculer tes marges de fonctionnement.
Avec un point de basculement autour de 2,5V pour un fonctionnement sans soucis il est préférable d'avoir une réserve de 0,4 à 0,5 V soit un niveau "haut" toujours supérieur à 2,9/3,0 V.
Les tensions sont généralement fournies avec une précision de +/- 5%
Imagine le 5V à +5% et le 3,3V à -5%
Le seuil de basculement sera voisin de 5,25/2 = 2,62 V
Le niveau max de sortie coté 3,3V sera 3,14 V
La marge théorique est 3,3-2,5 = 0,8 V
La marge réelle sera 3,14- 2,62 = 0,52 V soit quasiment 50% de perdu rien que du fait de la dispersion des alimentations!
Les centaines de mV sont très vite perdues !