Ringrazio tutti voi.
La parte con excel la ho già usata più volte ma è limitata a 250 letture.
Quello di processing è interessante ma lo trovo complesso.
Io pensavo ad una cosa tipo ho due sensori, una temperatura e uno luminoistà, ad esempio. Faccio leggere i due dati e li scrivo sulla seriale. Il programma che ho in mente io lavora tipo come access, che carica un file csv, così che ogni linea dei dati, compila in automatico tutti i record man mano.
Alla fine hai una tabella con due colonne di dati che puoi lavorare a tuo piacimento con grafici, somme, report, ecc.
Mi sono spiegato??? Spero