ok come vedi anche l'esempio base di controllo dell'enc28j60 non funziona:
dovrebbe infatti stamparti
EtherCard Demo
Ethernet controller initialized
e invece si blocca proprio sull'accesso al modulo ethernet... ripeto la mia idea: secondo me è guasto oppure ha il PIN CS su un altro PIN rispetto al 10 (ma mi hai scritto di aver già controllato).
Quando dicevi che gli esempi funzionavano, intendevi solo che ti stampavano "qualcosa" sulla seriale? Gli screen di prima? Quello non indica assolutamente che funzionino...