Hallo,
ich hatte mir vor einigen Jahrzehnten mal ein Microcontroller-Board nachgebaut. Da hatte jemand einen 5-Ton-Dekoder in Assembler für entwickelt.
Letztlich hat er über einen Schmitt-Trigger an einem Eingangs-Pin einen Zähler gestartet und darüber dann die Frequenz via Software ermittelt. Der hat also keinen ADC genutzt.
Ich hatte auch schonmal mit so einem Arduino-Projektchen geliebäugelt, aber es mangels Zeit bisher noch nicht angegangen.
Das Board, was Du da verlinkt hast, ist für DTMF gedacht, das ist kein BOS 5-Ton. Die BOS-Töne zu dekodieren ist wesentlich simpler, weil nicht zwei Frequenzen überlagert sind wie beim DTMF.
Viele Grüße
Markus