il segnale di un microfono e un po debole per funzionare con arduino,
dovresti amplificare il segnale tipo con un lm386.
oppure acquista questo che e gia amlificato SparkFun Electret Microphone Breakout - BOB-12758 - SparkFun Electronics
dove GND con GND di arduino VCC con 5v di arduino e Aud con con un pin analogico