J'ai déjà utilisé des caméras dans ce genre.
Une piste (je prends l'avant dernière photo comme référence) je fais 2 suppositions:
1- le composant avec 3 broches situé en bas à droite est un régulateur (style 78L05)
2- la broche au centre du connecteur est reliée à la masse (la photo ne permet pas d'en être certain, vérifier qu'elle est reliée au plan de masse)
alors le brochage du connecteur devrait être:
(Je place le 1 à gauche)
1- vidéo (une vidéo composite)
2- masse
3- alimentation
Je commencerais par mettre quelque chose comme 8 ou 9V. Mais généralement ces caméras fonctionnent en 12V.