Vamos por partes, para conectar 16 potenciometros se necesitan en principio 16 entradas analogicas, si no se qiuere usar multiplexores logicos que discriminen las entradas, en cada ciclo de lectura del Atmega, pero esto crea un problema logico puesto que se ha de implementar un reloj externo que sincronice las lecturas que hace el Microcrotrolador, esto es, por programacion debemos de sincronizar los multiplexores para efectuar cada una de las lecturas analogicas en tiempo real. Se puede hacer pero resulta algo complicado de sincronizar.