iceray:
Respondiendo a Esdaba, sí e realizado el proceso con el potenciómetro conectado a los 5v de arduino y funcionan todas las entradas analógicas bien, el tema de unir el negativo de la fuente con la de arduino no lo tengo tan claro, yo tengo el arduino uno y no se en que pátillas deberia meter el negativo. saludos.
Si estás probando las cosas en un protoboard, conecta un cable de tu negativo de la fuente hacia el canal negativo del protoboard y al mismo tiempo, uno del GND del Arduino, al mismo carril.
Sino simplemente un cable desde tu negativo en la fuente hasta GND en el arduino, o desde el mismo potenciometro, como te quede más cómodo.