Si che lo puoi fare diversamente, ci sono un infinità di pagine su google, altretante su questo forum che trattano l'ethernet shield.
Nella cartella dell'ide trovi anche qualche esempio, non troverai applicazioni per android, ma per accedere al tuo arduino dovrai digitare sul browser il suo indirizzo.
Tutto questo però è fatto per chi ha un minimo di conoscenze base in elettronica e software.
Se sei a secco di conoscenze tecniche e cerchi un prodotto finito da copiare e basta mi spiace dirtelo, ma non è qui che lo trovi.
Per quanto riguarda il prototipo del domotichome, il creatore di esso avrà un blog un punto dove fare domande, documenti di spiegazioni più approfondite....prova ad approfondire la ricerca, anche se da quanto mi sembra di capire girando un po' l'web è una cosa destinata ad essere comprata per avere maggiori utilità e cose un po' più complesse
ciao