Ciao, grazie per la risposta...finalmente riesco a rispondere perchè ho avuto un sacco di problemi...comunque la sonda è questa: http://www.pixsys.net/prodotti/sensori-di-temperatura/tck-Ø-6-con-cavo-easy-up-104 e ora mi viene il dubbio che non sia ptc 
scusate se ho dato info sbagliate ma ne ero convinto...comunque la temperatura che devo misurare va dai 30° ai 300°...Grazie per l'aiuto 