Mirando el foro encontré un link a una pagina de maxin, el creador del bus one-wire que usa el ds18b20, y que te explica el algoritmo de busqueda 1-Wire Search Algorithm | Analog Devices pero la verdad es que a mi me supera, y de todas maneras para mi proyecto no me sirve, el problema que yo veo es que si algún día se avería una sonda, y la cambias, la nueva no ocupara necesariamente la posición que tenia la antigua, y eso implica reasignar las sondas en el codigo, demasiado complicado, como solo tengo pensado usar 6, emplearé las ntc con el multiplexor 4051, así puedo controlar el orden, si se avería alguna solo es cambiar y listo.