Conversion de tipos de datos

Con el siguiente codigo, grabo los datos a las direcciones 0, 1, 2 y 3 de la EEPROM.

#include <EEPROM.h>

void setup()
{
}

void loop()
{
EEPROM.write(0,int('H'));
delay(10);
EEPROM.write(1,int('O'));
delay(10);
EEPROM.write(2,int('L'));
delay(10);
EEPROM.write(3,int('A'));
delay(10);
}

Para leerlo uso:

#include <EEPROM.h>

int address;
byte value;

void setup()
{
Serial.begin(9600);
}

void loop()
{
for (address=0;address<=3;address++)
{
value = EEPROM.read(address);
delay(10);
}
}

Una vez leido,
en direccion 0 tengo 72
en direccion 1 tengo 79
en direccion 2 tengo 76
en direccion 3 tengo 65

que es el codigo ASCII de cada letra.
H = 72
O = 79
L = 76
A = 65

Como puedo hacer para convertir el numero a una variable char, para asi hacer:

if (contenido_de_direccion_0_en_LETRA = "H")
{
}

Gracias.

Ya lo tienes en char

Prueba a hacer:

#include <EEPROM.h>

byte value;

void setup()
{
   Serial.begin(9600);

   EEPROM.write(0,int('H'));
   delay(10);
   EEPROM.write(1,int('O'));
   delay(10);
   EEPROM.write(2,int('L'));
   delay(10);
   EEPROM.write(3,int('A'));
   delay(10);
   value = EEPROM.read(0)
   if (value='H'){
       Serial.print("La posicion 0 contiene la H")
   }
}

void loop(){}

Gracias, ya me funciona.