la impedancia es importante para una correcta generacion de señal de video.
si solo tienes resistencias de de 1k puedes jugar a bajar el valor poniendolas en paralelo. si pones 2 resistencias en paralelo de 1K es como si tuvieras 1 resistencia de 500 ohms,
si pones 3 resistencias en paralelo es como si pusieras 1 resistencia de 333 homs, ( la que pone en el recuadro que necesitas)
si el problema no se te resuelve con lo de las impedancias mira en la configuracion del arduino y asegúrate de que sistema utilizas, PAL o NTSC, si la teleision es solo compatible con una de ella y utilizas la otra no vas a ver nada.
Un saludo¡