Riconoscere movimenti delle mani

Quel sensore riconosce solo qualche semplice gestire, a me invece serve che riconosca movimenti complessi delle mani, e percio il metodo del guanto che ho spiegato spora mi sembrava una buona soluzione perché comunque alla fine arduino avrebbe dovuto interpretare solo dei semplici valori numerici, il problema è che non ho lo minima idea di come programmare una cosa del genere....