Bonjour !
J'ai eu le même problème (enfin je crois bien : les carrés blanc au début, et puis lorsque je téléverse le programme "hello word" je perd le contraste).
En fait, j'ai téléchargé une autre bibliothèque pour mon LCD 16x2 ici https://arduino-info.wikispaces.com/LCD-Blue-I2C
Après j'ai juste changé l'adresse qui était pour moi 0x20 (et non 0x27).
je sais pas si ça va aider quelqu'un mais je partage 
Bonne journée