leo72:
Scusa, mi spieghi queste righe di codice?ledyellow(), LOW;
allarme(), LOW;
...io pensavo che non si compilassero nemmeno... 
... invece il programma si compila 
Comunque consiglio acca di cominciare a scrivere sul display la sola temperatura, quando ci siamo riusciti poi andiamo avanti... una cosa semplice tipo
temperatura = analogRead(PinLM);
lcd.print (temperatura);
... e un bel delay(1000);
... e sul delay poi avremo da lavorare perchè tu intendi far lampeggiare tutto con il delay ma il delay ti blocca tutto il programma quindi... casino... bisogna cambiare approccio.