l'ADC di default "pensa" a 10bit, i reguistri sono a 8 bit, da quì la necessita di usare 2 registri, uno tiene 8bit e l'altro gli alti 2
di solito ADCL tiene gli 8 bit più a destra (i meno sisgnificativi) e ADCH i 2 più significativi, ma con un flag li puoi invertire
se imposti l'ADC a lavorare a 8 bit userai solo ADCL