salut,
J'ai deja fabriqué un systeme comme celui-là.
Le plus simple est d'utiliser des petits casques audio (ce que l'on met dans les oreilles) comme micro stereo.
L'avantage c'est qu'ils agissent comme des micro-plaques et ne capteront pas le bruits ambiants mais seulement les contacts directs. Avec le souffle sa fonctionnne plutot bien et la stereo permet de determiner le coté du souffle. En faisant une interpolation entre les deux niveaux sonore on arrive même à determiner assez précisément l'angle du souffle.
g.