Boas noites pessoal
Antes demais também sou novato nas andanças do Arduino e só hoje descobri, para minha felicidade, que o fórum do Arduino já se encontra em Português (mais uma vez de salientar o papel do Brasil em abrir os sítios das novas tecnologias à nossa Língua).
Bem estou a desenvolver um projeto que se assemelha bastante aos desejos do Maks pelo que fiquei curioso de ver mais desenvolvimentos neste tópico.
No meu caso já tenho algum material para o início do trabalho:
-Arduino Uno
-Sensor de temperatura/humidade SHT15
futuramente vou juntar as tais pinças(clamps) de medição de corrente, sendo que vou ter 3, pois é trifásico.
Aqui fico à espera de mais novidades
(espero que o patrão já te tenha ajudado a seguir com isto para a frente 
)