Sul sito di Adafruit dice che la "calzetta" resiste fino a 120°C (250°F)
Sempre sul sito puoi acquistare anche il sensore --> Waterproof 1-Wire DS18B20 Digital temperature sensor : ID 381 : $9.95 : Adafruit Industries, Unique & fun DIY electronics and kits
L'altro lo trovi qui -> http://atlas-scientific.com/product_pages/sensors/env-tmp.html