Hola,
Yo corto la placa con una sierra manual, de estas, dejando unos 2 o 3 mm de margen. Una vez terminado todo el proceso, como ultimo paso meto la placa en una "U" de cartón y esta en otra "U" de acero que prenso con dos gatos, de este modo puedo lijar todo el sobrante con la lijadora eléctrica y el acabado que deja ya es el definitivo.
(las esquinas no estan hechas asi xD)
Tiene como ventaja que no ensucias demasiado, como mucho al lijar, aunque el cortar la placa es algo tedioso y mas si es grande.
Saludos!
Edit:
No había visto la imagen, con los PCB para prototipos los corto con una tijera y después los lijo a mano.