Welchen Bootloader hast du drauf? Wenn du den 168 Bootloader drauf hast musst du dann nachher das entsprechende Board anwählen. Ich glaube wenn du den Optibootloader drauf packst und du dann den UNO wählst erwartet der einen 328er, aber da gibt es ja bestimmt Leute die mehr Ahnung haben.
Nur mal so eine Idee.