Eso es función de como mires el currículum. En la optativa de cuarto de ESO encaja perfectamente. En bachillerato hay optativas que también. En el trabajo de bachillerato se pueden hacer maravillas. En la ESO se tienen que ver componentes electrónicos...
No creo que sean los de Arduino los que se mojen con los institutos, un instituto tendría que tener dinero para poder montar una aula en condiciones. Bastaría lo que pagan por un chofer de algún político para montar muchísimas aulas.
Por otro lado quieren que la asignatura de tecnología pase a ser meramente optativa. No os aburriré con ese tema.
Yo mientras pueda, les enseñaré a mis alumnos un poco de arduino 
Mandame un mp y si podemos en un momento te ayudo a montar unas prácticas sencillas para tus alumnos.
Nayma