Der Trick dabei ist: Beide Zustände des Tasters auszuwerten. Sprich:
Taster betätigt (und bleibt gedrückt), dann ist die erste Bedingung erfüllt.
Taster losgelassen, dann wird erst gezählt. Somit die zweite Bedingung erfüllt.
Oder eben die Situation umkehren: Taster gedrückt, es zählt um eins weiter. Wartet dann bis der Taster wieder losgelassen wurde, bevor es weitergehen kann 
Also ein kompletter High-Low Zyklus muss durchlaufen werden, damit die Zählung passiert.
Bedenke jedoch folgendes: Die meisten Taster sind nicht "entprellt". Dies führt unweigerlich zu Fehlzählungen. Diese kann man wiederrum durch Zeitschleifen minimieren.