Ich würde Dir empfehlen die Werte in einer anderen Form in der Textdatei zu speichern. Ich würde die Textdatei gar nicht überschreiben sondern immer mit der aktuellen Uhrzeit den neuen Wert in eine neue Zeile schreiben. Dann kannst Du den Verlauf auswerten, ist eine nette Spielerei.
Wenn Du
$TEMPbuffer1 = fgets($TEMPhandle);
gegen
$TEMPbuffer1 = $TEMPbuffer;
tauscht geht es.
$TEMPbuffer1 ist leer wenn nur 1 Zeile in der Txt Datei steht.