Welche Bauteile für Erstausstattung?

Ja klar muss ich Bauteile kaufen wenn ich ein bestimmtes Projekt verwirklichen will.
Aber ich denke mal ein LCD-Display, Fotowiederstand, IR Sende und Empfangsdioden sind doch so Bauteile die man für alles mögliche nutzen kann. Mein Interessengebiet ist sehr groß!! Daher möchte ich alles mögliche mal gemacht haben. Etwas mit Licht, Temperatur, IR usw. Später wenn ich Erfahrung habe möchte ich mir ein GPSModul, Drucksensoren und TouchScreen holen und auch an einfachen Spiele wie Pong oder Tetris möchte ich mich später mal versuchen.

Aber jetzt am Anfang möchte ich einfach die Möglichkeiten kennen lernen und eine gewisse Grundausstattung an Bauteilen haben. Nur bin ich unsicher ob ich dabei auf etwas bestimmtes achten muss. Ob es egal ist welches Display oder welche 7-Segment Anzeige man kauft.

Das Buch und die Bauteile dazu kaufe ich natürlich auch....
Kennt jemand gute Tutorial Seiten??