Il consumo lo calcoli facendo semplicemente la media del consumo e poi dividendo la capacità della batteria per il valore che hai ottenuto.
Ovviamente sulla media devi tener conto del fatto che il consumo del setup incide solo all'accensione del circuito mentre poi devi calcolare il tutto sulle letture che hai fatto con il loop attivo e con il loop in stand-by.
Visto che hai un ciclo idle di 8 secondi, il tempo attivo se è limitato a qualche millisecondo puoi anche trascurarlo o farlo incidere in minima percentuale.
Se vuoi abbassare ulteriormente i consumi, valuta l'idea di mettere in standalone il tuo circuito.