Ciao e benvenuto. Il forum ha dei tempi di risposta che devi rispettare, fare tantissimi UPs è inutile. Cominciamo per gradi:
La scheda uno ti permette di comandare fino a 20 luci, quindi non hai problemi da questo punto di vista. I relè li devi prendere da 5V ma e attaccarli a 5 uscite digitali di Arduino. Ti serve poi anche la ethernet shield per comandare il tuo arduino tramite internet. Per il software aspetta persone più qualificate del forum, anche perchè non l ho mai usata la shield. Ciao! 