Hallo,
ich nehme an die Baudrate usw. stimmt im externen Terminalprogramm. Das läuft auf dem gleichen Rechner nur mit anderen COM Port vom zusätzlichen Adapter? Was passiert wenn Du das ext. Terminal auf den COM Port vom Arduino einstellst? Damit umgehst Du den Adapter und prüfst ob das auch mit Deinem Terminal klappt und nicht nur mit dem vom IDE. Aber immer nur ein Terminal offen bzw. connected haben.
Sonst.
Kannst Du die serielle Schnittstellen an einen Rechner anschließen der selbst noch eine RS232 hat? Also ohne USB Adapter?
Ich vermute der Adapter macht hier Mist. Das er selbst die Datenweitergabe verzögert. Ich habe bei meinen anderen/alten µC (Renesas R8C13) einen FTDI Chip verbaut. Das hat immer funktioniert.