MadDoc65:
Allora,
Si, ho notato che posso triggerare l'evento che voglio (RAISE, FALL ecc)...
in sostanza devo contare gli impulsi per sapere la quantità di liquido versato.
Come frequenza, anche spremendola al massimo cioè 15 litri al minuto, ho 0,25 litri al secondo cioè 207 Hz al massimo. (830 impulsi al litro)
Mi chiedevo se usando l'interrupt avrei avuto una precisione maggiore o una misura più "certa" in qualche senso...
Grazie
ok...lo fai anche senza interrupt... se non ti metti a fare delay e stupidate per i tasti... comunque la soluzione interrupt è "da campioni" 
l'unica cosa è il deboucing... che però se sai come si fa è una stupidata... e se non sai come si fa si fa come ha fatto questo signore:
http://arduino.cc/forum/index.php/topic,45000.0.html