Si j'ai bien compris, tu voudrais connecter une carte à base d'Arduino sur le réseau électrique d'une maison et contrôler le tout à distance ?
En effet, ça n'a pas l'air simple surtout que cela fait appel à différents domaines ! (réseau électrique, PHP, C ..)
Personnellement, je te conseillerai de commencer par des projets plus simples et avec des basses tensions (pour éviter de ramasser une chataigne !)