ich würde es so machen
if (ctemp < 40){
digitalWrite(ledPinRot, HIGH);
digitalWrite(ledPinGelb, LOW);
}
else if (ctemp >= 40 && ctemp < 79){
digitalWrite(ledPinGelb, HIGH);
digitalWrite(ledPinRot, LOW);
}
else{
digitalWrite(ledPinGelb, LOW);
digitalWrite(ledPinRot, LOW);
}
delay(5000);