Pelletta:
Se hai rispettato la polarità e hai usato il connettore giusto (quello accanto alla porta usb) non puoi aver danneggiato l'arduino con 12V.
L'alimentatore eroga corrente continua vero?
Se ha usato il connettore jack il problema polarità non si pone in quanto c'è il diodo di protezione.
@ ENDE: Ti resta una sola prova da fare: collegare Arduino ad un altro PC, configurarlo e verificare se anche lì fa lo stesso scherzo; al limite puoi provare a re-installare il software sul MAC, che non sia successo qualcosa. Queste prove escluderanno problemi di alimentazione esterna; se non vanno a buon fine l'unica è acquistare un nuovo micro con il bootloader precaricato oppure vergine, ma in questo caso devi procurare un altro Arduino per programmarlo. Comunque sia alla larga da quei tutorial e chiedi qui sul Forum quando devi fare qualcosa, che c'è gente competente e non ti fa fare errori così gravi.