pero has entendido la explicación de para que sirve cada cosa?
en la web te pone valores con los que realizar el circuito, empieza por ellos y cuando tengas el cirucito montado, empieza a medir tensiones en el para ver lo que esta pasando cuando pones diferentes cargas.
recomiendo un secador de pelo de esos con diferentes velocidades y diferentes puntos de calor. así puedes probar un abanico bastante grande de diferentes potencias.