Datasheet d'un ADC 16 bits

Oui je comprend que l'utilisation d'une sonde +-0.2°C n'est pas incroyable, mais c'est suffisant pour moi si j'arrive à l'utiliser à son plein potentiel. Le problème est de conserver ces 0.2°c voir 0.3°c de précision à cause des incertitudes qui s'ajoutent partout.

En effet un AOP en amplification va ajouter lui aussi un forte incertitude avec les deux résistances 5% autours, que ce soit avec la PT100 ou ma thermistance :S.
Comment fais-tu Batto pour ne pas induire d'erreur avec l'amplification?