ma tu la millis puoi usarla, solo che il suo valore NON cambia. Quindi metti l'interrupt change, e poi ogni volta che entri nell'interrupt salvi il vcalore di millis(), anzi di micro(), in un array che poi dal loop spedirai via seriale. Sta a te incastrare bene le cose. Secondo me la cosa con più importanza al momento è l'analisi del segnale analogico