mysql e oracle come db, php, asp classico e c# script lato server, js puro e applet java lato client.
Sono abbastanza contrario a framework stile jquery o altro, noto che spesso ci si porta dietro pesantezza (in termini di spazio e performance) e complessità (chi non conosce il framework se lo deve studiare facendo perdere di leggibilità il codice) per risolvere problemi per cui un paio di riche di codice in più e un minimo di riflessione potrebbero risolvere in modo più elegante.
Non è sempre così, ma spesso mi capita di vedere codici che mi ricordano la scura maria che porta i figli a scuola (a 100 metri) con l'hammer 