Oki, alors c'est du "time laps" que tu veux faire. Enfin, c'est le terme communément employé dans le domaine.
On pourrait traduire cela par de la prise de vue avec délais entre chaque prise.
Ensuite, c'est un bon point si la réalisation de quelques parties matérielles ne te fait pas peur.
C'est rare qu'on trouve tout tout fait pour son projet, donc tu vas pouvoir te dégourdir les doigts -.^
Pour la carte d'alimentation, oui c'est ça, en détail on a :
- L'Arduino qui ne va pas demander beaucoup d'énergie (on peut compter 500mA avec de la marge), mais il y lui faut quelque chose de "propre" si tu veux que cela fonctionne bien. Et elle est alimenté en 5V (normalement, car il y a des versions 3.3V).
- Les accessoires et autres composants type afficheur LCD etc. ne vont pas demander non-plus beaucoup d'énergie; si l'on part sur une base de 500mA aussi on est largement tranquille.
- Les moteurs, eux, vont être plus gourmand. Difficile de donner un chiffre précis pour le moment car cela dépend des moteurs, mais on peut partir sur une base de 2A pour 1 moteur PàP, toujours avec une marge (tu verras, j'en mets partout mais c'est important). Il vont être en toute logique alimenté en 12V. Par contre, la "qualité" du courant fournit est moins importante.
Donc en résumé, une source en 12V pouvant fournir 3A pendant toute la durée d’exécution des prises de vue (cela peut durer des heures) est à prévoir. Et il faudra donc aussi quelque chose pour faire du 5V (1A) à partir du 12V.
Rien de sorcier, mais avant de partir sur une liste de solution il faudrait savoir si tu vas faire cela en nomade (sans source d'énergie sous la main type secteur) ou non (?).
A titre d'information, pour mon projet similaire au tient, et nomade je pars d'une batterie comme source d'énergie principale. Une bonne grosse 12V (dans ce cas il faut aussi prévoir le chargeur pour cette batterie). Et je génère du 5V avec un petit régulateur ajustable (mieux qu'un régulateur 5V fixe car rarement à 5.00V) configuré aux petits oignons (filtré, découplé, etc. afin que les moteurs ou l'environnement ne perturbe pas).
Pour la capacité à prévoir de la batterie c'est assez simple; en partant du principe que ce n'est pas bon de consommer plus de 50% de sa capacité (surtout s'il ne fait pas 20°C), à 3A/h, un petit calcul nous donne le résultat -.^
Tout cela peut se trouver dans le commerce, par contre, pas certain que tu puisses trouver tout ça chez le même fournisseur...
Pour le Cytron LCD Keypad : Très bon choix -.^
C'est super pratique d'avoir déjà quelques boutons pour l'interface.
Et puisque tu le soulignes, chez le même fournisseur ils ont un module de régulation 5V tout fait vraiment top; Pololu Step-Down Voltage Regulator D15V35F5S3. Un peu plus cher qu'avec un antique régulateur linéaire (LM317, LM7805, etc.), certes, mais avec quasiment aucune perte dans la conversion 12->5V. Toute fois, il est tout à fait pensable d'en faire un soit-même ^.^